コーヒーにもいろいろなアレンジコーヒーがあります。
今回は、簡単に作れていろんなん飲み方ができる珈琲酒の作り方を紹介します!!
材料
- コーヒー豆 50g
- ホワイトリカー 900ml
- グラニュー糖 100g
分量は比率が同じであれば半分でもOKです。
コーヒー豆はお好みのものを用意してください。浅煎り、深煎り、ナチュラル、ウォッシュドなど、微妙に風味や味わいが変わります。
オンラインショップにて自家焙煎コーヒー豆の販売を行っています!!
よかったらチェックしてみてください!!
作り方
瓶の容器を用意します。
瓶をお湯で殺菌します。
あとは材料を全て瓶に入れるだけ。
１ヶ月ほど放置したら、フィルターなどで濾し、つけ込んだ豆を取り除きます。
濾した珈琲酒は瓶に入れるのがオススメです。（プラスチック容器は空気が入って劣化する可能性があります）
以上で完成です!!
完成してからも、時間が経つと熟成され甘みや風味の変化を楽しめます。
飲み方
各種飲み方できます。
- お湯割
- 水割り
- ロック
- ソーダ割
- コーラ割
- ミルク割
など。個人的オススメはソーダ割とミルク割です!!
コーヒーに炭酸を合わせるアレンジコーヒーはいくつかありますが、これはコーヒーを漬け込んだ酒なので、ハイボールに近い感覚で飲めます。ハイボールよりもコーヒーによる香ばしさや甘味を感じます。
もう一つはミルク割です。こちらも感覚的にはカルーアミルクに近いです。
ですがカルーアとはまた違った風味を味わえます。
試して欲しいのはコーラ割です。
意外な組み合わせかもしれませんが、これが意外とイケます。ぜひ試してみてください。
まとめ
以上珈琲酒の作り方を紹介しました!!
材料も少なく簡単に作れるので興味がある方はぜひ作ってみてください!!では。
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