コーヒー

コーヒーを淹れるとき、みなさんはどんな豆を選びますか？味や香りだけでなく、「コーヒー豆の硬さ」も大切なポイントです。実は、豆の硬さがコーヒーの味わいに大きな影響を与えるんですよ。今回は、コーヒー豆の硬さがもたらす影響と、それによってどのよう...

正式名称 : ブルンジ共和国 位置 : ブルンジはアフリカ中部に位置し、コンゴ民主共和国とタンザニアという大国に挟まれた小さな内陸国 面積 : 約2.８平方㎞以下 人口 : 約1189万人 首都 : ギテガ 言語 : 公用語はキルンジ語は、...

正式名称 : エチオピア連邦民主共和国 面積 : 約109万７０００㎢ 人工 : 約1億922万人 首都 : アディスアベバ 主な言語 : アムハラ語、英語 気候 : 亜熱帯気候だが、標高や地域で変化がある。６〜9月が雨季となる。 コーヒー...

コーヒーを買ったけど量が多くて飲みきれない もらったけど消費しきれない 違う方法でコーヒーを楽しみたい そんな方に向けてコーヒーを大量消費する方法を紹介します!! コーヒーゼリー コーヒーを普通に消費するのに飽きてきた時にオススメなのがコー...

本格的にラテやエスプレッソをやりたい!! 開業に向けてエスプレッソマシン を知りたい!! 今回は業務用のエスプレッソマシン について紹介します!! 業務用と家庭用の違い 業務用エスプレッソマシンと家庭用エスプレッソマシンにはいくつかの違いが...

コーヒーのアレンジとして、簡単なもの一つがコーヒーゼリー。 少ない材料と器具で作れるので、コーヒーがあまりそうな時とかに作り置きできます。 今回は自家焙煎のコーヒー豆を使ってコーヒーゼリーを作ってみたのでレシピを紹介します!! 材料 コーヒ...

エスプレッソマシン を使って抽出するコーヒーをエスプレッソと言います。 カフェでは当たり前のように提供されていますが、ラテのベースであり基本であります。 今回はエスプレッソ抽出に関して詳しく解説していきます!! エスプレッソの由来 エスプレ...

コーヒー好きが高じて自ら焙煎しようと思ったことはありませんか？？ 今回は個人でも焙煎できる家庭用焙煎機を紹介します!! 家庭用焙煎機を選ぶポイント 家庭用焙煎機を購入を検討する際には、自分の好みや要件に合った焙煎機を選ぶことが重要です。 家...