珈琲

みんながよく知っているカフェ、スターバックス。このお店はただのコーヒーショップではありません。世界中に広がる巨大なネットワークと、成功した経営戦略を持っています。今回は、スターバックスの経営から学べる魅力を13の理由でお伝えします。子どもか...

アフリカには、大陸で２番目に長いコンゴ川にちなんで名付けられた、コンゴ共和国とコンゴ民主主義共和国がその両岸に存在する、混同されやすいことから、しばしば両国の首都をとってコンゴ・ブラザビルとコンゴ・キンシャサと呼ばれる。 西欧全体ほどの国土...

ニカラグアは、その独特な気候と豊かな土壌で知られる中央アメリカの国です。ここでは、世界中のコーヒー愛好家から高く評価されるコーヒーが生産されています。この記事では、ニカラグアのコーヒーがなぜそんなに特別なのか、その理由を13点にわたって紹介...

みなさん、こんにちは！今日は、コーヒー好きなら誰もが耳にしたことがある「ピーツ・コーヒー」と、世界中で愛されている「スターバックス」について、お話ししたいと思います。特に、ピーツ・コーヒーがスターバックスにどのような影響を与えたのか、そして...

みなさん、ドリップした後のコーヒー豆どうしていますか？ 大抵の人は一度ドリップしたコーヒー豆はすぐ捨ててしまうと思います。 ですが、実は再利用できるです!! 今回は再利用例をいくつか紹介していきます!! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 自家焙煎コーヒ...

コーヒーの自家焙煎をやってみたい!! コーヒー沼にハマってしまった人ならば一度は考えると思います。 でも焙煎前の豆ってどこで買えるの?? 今回はロースター御用達!!かつ個人でもオススメの生豆が購入できる通販サイトを紹介していきます!! 海の...

みなさんはシーラーをご存知ですか？？ たいていの袋の商品はシーラーのようなもので熱を加えて密閉しています。 今回はコーヒー豆のパッキング作業に使っているクリップシーラーを紹介します!! 開けたけど、中身が残ってるお菓子の袋や調味料の袋などの...

コーヒーにもいろいろなアレンジコーヒーがあります。 今回は、簡単に作れていろんなん飲み方ができる珈琲酒の作り方を紹介します!! 材料 コーヒー豆　50g ホワイトリカー　900ml グラニュー糖　100g 分量は比率が同じであれば半分でもO...