コーヒー好きなら一度は聞いたことがある「ビアレッティ 」、よくマネキッタとも言われます。
本格エスプレッソが自宅で簡単に楽しめるコーヒー器具として注目されています！
この記事では、ブリッカの魅力や使い方をわかりやすく解説します。
ビアレッティ ブリッカとは？基本情報を解説
ビアレッティ ブリッカは、イタリアの伝統あるコーヒー器具メーカー「ビアレッティ」が手掛ける製品の一つです。この製品の一番の特徴は、家庭で手軽に濃厚なエスプレッソを作れること。ブリッカには独自の仕組みがあり、モカポットよりもクリーミーなクレマを作ることが可能です。
ブリッカは、次のような場面で活躍します。
- 自宅でカフェのようなコーヒーを楽しみたいとき
- 高価な機械を使わず手軽に淹れたいとき
- エスプレッソをベースにアレンジした飲み物を作りたいとき
- キャンプなどのアウトドア
また、ビアレッティのブランドは、長い歴史を持っています。1933年に開発されたモカポットで知られており、世界中のコーヒー愛好家に愛され続けています。ブリッカは、その伝統を受け継ぎながらも、より進化した機能を搭載した製品です。
さらに、ビアレッティ製品はデザイン性が高いことでも評価されています。おしゃれな外観は、キッチンに置くだけで映えます。これらの点から、ブリッカは初心者にも上級者にもおすすめできるコーヒー器具です。
ビアレッティの歴史とブランド概要
ビアレッティは、イタリアで誕生したコーヒー器具メーカーで、90年以上の歴史があります。創業者アルフォンソ・ビアレッティが開発したモカポットは、「家庭で簡単に本格的なコーヒーを楽しめる」ことを目指して作られました。このアイデアが世界中で支持され、今ではビアレッティはコーヒー器具の代名詞とされています。
主な特徴は以下の通りです。
- 長年の経験を活かした品質の高さ
- 誰でも扱いやすいシンプルな構造
- 美しいデザインと実用性の両立
ビアレッティ製品は、日常的にコーヒーを楽しむ人々に寄り添い続けています。その中でもブリッカは、モカポットの伝統を守りつつ、より濃厚な味わいを実現するために進化したモデルです。このように、ブランドの背景を知ると、ブリッカが特別な理由がよくわかります。
ブリッカとモカポットの違いは？
ブリッカとモカポットの違いは、一見すると分かりにくいですが、実際には大きな特徴があります。まず、モカポットは一般的に手軽にコーヒーを淹れるための器具ですが、ブリッカはそれに加えて「濃厚なクレマを作れる」点が大きなポイントです。
具体的な違いは以下の通りです。
- 加圧バルブの有無：ブリッカには特殊なバルブがあり、これがクレマを作り出します。
- 味わい：モカポットは比較的軽い味わいのコーヒーですが、ブリッカはエスプレッソに近い濃厚な仕上がりです。
- 使い方：基本的な手順は同じですが、ブリッカは水とコーヒー粉の量に少し注意が必要です。
このように、ブリッカは「モカポットよりも一歩進んだ体験」を求める人にぴったりの製品です。特に、クレマが好きな人や、エスプレッソベースの飲み物を楽しみたい人には最適です。
ビアレッティ ブリッカの魅力5つ
ビアレッティ ブリッカが多くのコーヒー愛好家に選ばれる理由を5つに分けてご紹介します。
- 本格的なエスプレッソを手軽に作れる
ブリッカの加圧バルブは、家庭用コーヒー器具でありながら、濃厚な味わいを実現します。これにより、まるでカフェで淹れたようなコーヒーが楽しめます。 - 操作が簡単
特別な技術や知識が不要です。モカポットとほぼ同じ手順で、初心者でも失敗しにくいのが魅力です。 - エコで経済的
電気を使わないため環境にやさしく、また一度購入すれば長期間使えます。 - おしゃれなデザイン
イタリアらしい洗練された見た目は、キッチンのインテリアとしても楽しめます。 - 多彩な飲み方が楽しめる
エスプレッソをベースに、カフェラテやカプチーノ、アフォガートなど、いろいろなアレンジが可能です。
これらの魅力により、ブリッカはコーヒー好きにとって欠かせないアイテムとなっています。
ビアレッティ ブリッカの使い方ガイド
ビアレッティ ブリッカは、シンプルな手順で本格的なエスプレッソを作れるのが魅力です。ここでは、準備から淹れるまでの流れを分かりやすくご紹介します。
必要なもの
- ビアレッティ ブリッカ本体
- 細挽きのコーヒー粉（エスプレッソ用がおすすめ）
- 水（飲用に適したもの）
- ガスコンロまたはIHクッキングヒーター
分量
一応何回か試してみて、いい感じだったのが
- 水120ml
- コーヒー豆15g
でした。この記事ではこちらで紹介していきます。
スケールがない人は、水は付属の計量カップを使用してください。コーヒー粉はいっぱい入れて、棒などで縁に合わせて平らにし、すり切れいっぱいにするのもアリだと思います。
豆を自分で挽きたい方はポーレックスがおすすめです↓
本使用する前に
- よく水洗いする
- 水のみで3回くらい抽出する
- コーヒーを3回くらい抽出する
新品のビアレッティは、そのまま使用してしまうと金属の成分をコーヒーと一緒に抽出してしまいます。
なので水洗いし、水飲みで抽出、そしていらないコーヒー豆を使用して、3回くらい抽出します。
こうしてコーヒーを抽出して、コーヒーの油分を馴染ませて使用できるようにします。
抽出手順
- 水を入れる
ブリッカの下部タンクに水を注ぎます。この量が多すぎても少なすぎても、味に影響するため注意が必要です。
2. コーヒー粉を詰める
フィルター部分にコーヒー粉を入れます。粉を押し固める必要はありませんが、棒などを使用して平らに整えると均一な抽出ができます。縁には粉があれば取り除きましょう。
3. 本体を組み立てる
タンクと上部をしっかりねじ込んで閉じます。このとき、パッキンの位置を確認し、隙間がないようにしてください。しっかり組み立てれないと吹きこぼれの原因になります。
4. 火にかける
中火にして加熱を開始します。やや高めの火力で抽出がスムーズになりますが、強火は避けましょう。
5. 抽出完了を確認する
コーヒーが上部にしっかり溜まり、抽出音が落ち着いたら完成です。火を止めてカップに注ぎましょう。
抽出は約80mlです!!
ちなみに抽出時間は7分くらいかかります。
美味しく淹れるコツ
- 水は冷たいものを使用すると、抽出が安定します。
- 使用後はコーヒー粉をすぐに取り除き、清潔を保つことで長持ちします。
ブリッカを使えば、毎日のコーヒータイムが特別なひとときに変わります。
ビアレッティ ブリッカの注意点とお手入れ方法
長く愛用するためには、正しい使い方とお手入れが欠かせません。ここでは、注意点とメンテナンスの方法を詳しく解説します。
使用時の注意点
- 強火を避ける
強火にすると抽出が早すぎて風味が落ちるだけでなく、器具の劣化を招くことがあります。中火以下を心がけましょう。 - 水の量に注意
タンクの目印以上に水を入れると、圧力が正しくかからなくなります。逆に少なすぎると焦げ付きの原因になります。
僕が使用したのは2cupで、水は最大150ml入りますがMAX入れたら吹きこぼれました笑
お手入れ方法
- 使用後はすぐに洗う
使用後は本体を分解し、タンクやフィルター部分を水で洗い流します。洗剤は使用せず、ぬるま湯で優しく洗うのがポイントです。 - 乾燥をしっかり行う
洗った後はすぐに乾かしてください。特にパッキン部分が湿ったままだと劣化の原因になります。 - 定期的にパーツをチェック
パッキンや加圧バルブは消耗品のため、使用頻度に応じて交換が必要です。定期的に状態を確認しましょう。
パッキンの部分はスプーンなど使えば外せます。洗った後は水分をしっかり拭き取りましょう。水滴が残っているとサビの原因にもなります。
これらを心がければ、ブリッカを長く快適に使うことができます。
気になったところ
- 思ったより小さい
- 分量がわからない
- エスプレッソマシンとは違う
思ったより小さい
思ったより小さいので、コンロのサイズに合わないことがあります。場合によっては五徳が必要になります。
写真で使用しているのは↓のコンロでアウトドアにも重宝する小型のものです。
分量がわからない
説明書を見ても水、コーヒー粉の量、挽き目などについては書いてません。自分で調べて、何度か抽出を行い慣れていく必要があります。
エスプレッソマシンとは違う
マシンのエスプレッソを知ってる方からすると違いがわかります。
エスプレッソマシンの方が圧力をかけれてより濃密でトロみのあるクレマができます。ビアレッティはちょっとしゃばい感じがします。
ですが、ハンドドリップでは出せない、濃ゆくて甘みを感じるコーヒーを抽出できます!!
ビアレッティ ブリッカはこんな人におすすめ
ブリッカは、特定のニーズを持つ人に特におすすめの製品です。以下に、その理由を挙げます。
おすすめポイント
- 本格的なコーヒーを楽しみたい人
カフェに行かず、自宅で濃厚なエスプレッソを淹れたい方に最適です。 - シンプルな操作を求める人
難しい操作がなく、初心者でも失敗しにくいのが魅力です。 - コストを抑えたい人
一度購入すれば長く使えるので、経済的です。電気を使わない点も魅力です。 - アレンジを楽しみたい人
エスプレッソをベースに、カフェラテやカプチーノ、デザートまで作れます。
このように、ビアレッティ ブリッカは幅広い層のコーヒー好きに応える製品です。特に、毎日のコーヒータイムを豊かにしたい方にぴったりです。
まとめ
ビアレッティ ブリッカは、自宅で本格的なエスプレッソが楽しめるコーヒー器具です。操作は簡単で、初心者でも扱いやすく、使い方次第でプロ顔負けの一杯が作れます。さらに、エコで経済的な点やおしゃれなデザインも魅力的です。この記事で紹介した使い方やお手入れ方法を参考に、ぜひブリッカを活用してみてください。コーヒータイムがより豊かで楽しいものになること間違いありません！
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