コーヒー 【自家焙煎】低温焙煎を試す、考察 【aillio R1V2】
低温焙煎という言葉を目にしたので、果たしてどんなものか考察、aillioの焙煎機を使用し実際に試してみました。通常の焙煎通常の焙煎は窯を高温に温めた所に生豆を投入し、温度を徐々に上げたり、排気をコントロールしながら仕上げていきます。焙煎度合...
コーヒー 
ワーホリ 【コーヒー器具】自宅で簡単エスプレッソ!! ビアレッティブリッカ徹底レビュー!! 【マネキッタ】
コーヒー好きなら一度は聞いたことがある「ビアレッティ 」、よくマネキッタとも言われます。本格エスプレッソが自宅で簡単に楽しめるコーヒー器具として注目されています！この記事では、ブリッカの魅力や使い方をわかりやすく解説します。 ビアレッティ ...
コーヒー ほろ酔い!? 大人のコーヒーゼリーの作り方を紹介!! 【アレンジ】
みなさんはアイリッシュコーヒーを知っていますか？コーヒーにアイリッシュウィスキーを加え、生クリームを添えたアルコール入りのアレンジコーヒーです。このアイリッシュコーヒーをコーヒーゼリーにしたらとても美味しかったのでレシピを紹介します!!材料...
ワーホリ 【ハンドドリップ】万人のための抽出レシピ、メソッド50をやってみよう!!
一重にハンドドリップといえどたくさんの抽出レシピに頭が混乱したことはありませんか？？僕自身今ではある程度理解したつもりで抽出の微調整を日々行なっています。しかしこれも器具が変わったりしたらまた考えなそなければなりません。今回は幾多もある抽出...
ワーホリ 【簡単】お家でできる!! ハンドドリップでカフェオレベースの作り方を紹介!!
いろいろなアレンジが可能なカフェオレベース!! お家で作れるハンドドリップでの作り方を紹介します!!用意する器材ドリッパー(4人前用)ケトルサーバースケール保存容器ドリッパーは３〜4杯分抽出できる大きめのものをご用意ください。正確な量を測る...
コーヒー 【カフェインンレス】体調や時間を気にせずコーヒーが飲める!? デカフェを作るスイスウォータープロセスについて紹介!!
コーヒーを飲むときに気になることの一つにカフェインがあります。カフェインを気にするあまり、飲みたい時にコーヒーを飲むことを躊躇していませんか？今回はそんなことを気にすることなく飲めるデカフェと、デカフェを作るスイスウォータープロセスについて...
コーヒー 【コーヒー生産国】フィリピンのコーヒー文化と歴史、5つの特徴とポイント紹介!!
フィリピンと言えば、青い海や陽気な文化が魅力の国として知られていますが、実はコーヒー生産国としての顔も持っています。この記事では、フィリピンのコーヒー文化や歴史を掘り下げ、覚えておきたい5つの特徴とポイントをわかりやすくご紹介します。日々の...
コーヒー 【物販】BASEでT-シャツ販売はじめました!! 簡単に始める方法を紹介!!【在庫管理不要】
今や簡単にオンライショップが開設できるようになりました。服とかデザインが好きな人は、オリジナルの商品を作って販売しようと考える人もいるでしょう。しかし、その時に気になるのが生産コストや在庫など、、、BASEでTシャツ販売を始めましたので、そ...
コーヒー 【ハンドドリップ】CAFEC FLOWER DRIPPER DEEP 27を使ってみた!!
普段から愛用しているCAFECが新しいドリッパーを出しました!!それがDEEP27というフラワードリッパー の新デザインです!!より美味しいコーヒーを抽出できるように追求されたこちらのドリッパー、果たしてどんな感じか！？CAFECについてC...
コーヒー 【必須】イベントやマルシェ 出店に必要な許可証4つ!! 【移動販売】【珈琲】
コロナ 以降増えてきてるマルシェ やイベント。地域の活性化も兼ねて、各地商店街、公園、お寺などいろんなところで開催されています。今回はイベントやマルシェの出店に必要な各許可証をお伝えします!!※自分がコーヒーの販売で出店しているので、コーヒ...