卵不使用!!
誰でも簡単に出来るむちむち抹茶プリン。
実際に作ってみた様子をお届けします!!
参考 ⏩ keigo.eigyokudo
材料
| 材料 | 分量 |
| 冷たい水 | 30ml |
| 粉ゼラチン | 5g |
| ホワイトチョコ | 50 |
| 抹茶 | 10 |
| グラニュー糖 | 20 |
| 生クリーム | 100 |
| 牛乳 | 170 |
| 生クリーム | 適量 |
材料一番下の生クリームは盛り付けようです。
むちむち抹茶プリンの作り方
1.粉ゼラチンを水でふやかしておく（冷蔵庫に10分放置）
2.ホワイトチョコを湯煎します。
3.溶かしたホワイトチョコに振るいにかけた抹茶を混ぜます。
4.生クリームと牛乳を600wで2分半温める
5.温めた牛乳、生クリームをチョコに混ぜていきます。
6.グラニュー糖を加えて混ぜます。
7.1でふやかしたゼラチンをオーブン500wで30秒温めて液状にし、加えて混ぜる。
8.混ぜ終えた液体を濾す
濾すことでダマがなくなり滑らかになります。
9.容器に移す
上記の分量ですとトータル約350gくらいです。
容器に移したら粗熱をとり、冷蔵庫に入れ一晩待ちます。
一晩経ったら容器からはずし、生クリームを盛り付け抹茶パウダーをかけて完成です。
まとめ
以上むちむち抹茶プリンを作ってみました!!
とても簡単でこのクオリティはすごいです。
良かったら皆さんも作ってみてください!!では。
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