仕事

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【飲食】肉の取り扱い、リスクを減らす基本と対策【食中毒】

飲食業において取り扱いに注意が必要な食材の一つが「肉」である。菌が繁殖しやすく、食中毒の原因になりやすいからだ。仕込みの段階でいろんなものに触れないように注意しなければならない。食中毒は、食品や飲料に含まれる病原菌や有害物質が原因で起こる健...
カレー

【飲食】美味しく調理!! 肉の下ごしらえや加熱など

肉の下ごしらえは、食材の特徴を引き出し、安全においしく調理するための重要な工程です。またいかに安全かつ美味しくし調理できるか。鶏肉、豚肉、牛肉はそれぞれ異なる特徴を持っているため、それに応じた適切な下ごしらえ調理が求められます。以下に、鶏肉...
コーヒー

【物販】BASEでT-シャツ販売はじめました!! 簡単に始める方法を紹介!!【在庫管理不要】

今や簡単にオンライショップが開設できるようになりました。服とかデザインが好きな人は、オリジナルの商品を作って販売しようと考える人もいるでしょう。しかし、その時に気になるのが生産コストや在庫など、、、BASEでTシャツ販売を始めましたので、そ...
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コーヒー

【必須】イベントやマルシェ 出店に必要な許可証4つ!! 【移動販売】【珈琲】

コロナ 以降増えてきてるマルシェ やイベント。地域の活性化も兼ねて、各地商店街、公園、お寺などいろんなところで開催されています。今回はイベントやマルシェの出店に必要な各許可証をお伝えします!!※自分がコーヒーの販売で出店しているので、コーヒ...
コーヒー

【個人事業】自家焙煎コーヒー豆販売始めました!!

自家焙煎コーヒーの販売を始めました!!以前より行っていたのですが焙煎機を購入したので改めて紹介いたします!!【屋号】DIGGIN TRIP COFFEE屋号はDIGGIN TRIP COFFEE (ディギントリップコーヒー)と言います。DI...
仕事

【仕事】うつ病が再発、状態と原因、1度目との違いは?? 【休職】

2022年の6月に初めてうつ病になりました。約1年間休養し、2023年7月に新たな職場にて復職しました。しかし2024年1月にうつ病が再発してしまいました。1度目のうつ病から復職、再発の流れや症状などをお伝えします。1度目のうつ病から復職の...
仕事

投資機関VC(ベンチャーキャピタル)と成長企業:9選の成功事例

みなさんは「ベンチャーキャピタル」という言葉を聞いたことがありますか?これは、新しい会社が大きく成長するためのお手伝いをしてくれる、とても大切な存在です。今日は、そんなベンチャーキャピタルについて、小学生でもわかるように簡単に説明します。自...
コーヒー

【仕事】スターバックスから学ぶ経営!! 魅力的なお店の13の理由【カフェ】

みんながよく知っているカフェ、スターバックス。このお店はただのコーヒーショップではありません。世界中に広がる巨大なネットワークと、成功した経営戦略を持っています。今回は、スターバックスの経営から学べる魅力を13の理由でお伝えします。子どもか...
仕事

【オススメ本】ユーザーファースト : 穐田誉輝の手法、クックパッド成功の3つの鍵

ユーザーファースト 穐田誉輝とくふうカンパニー 食べログ、クックパッドを育てた男』というタイトルで、著者は野地秩嘉です。この本は、食べログやクックパッドなどを成長させた「くふうカンパニー」の創業者である穐田誉輝の事業展開と、彼が掲げる「ユー...
仕事

【オススメ本】「モモ 」を読んで学ぶ、3つの人生教訓【ミヒャエル・エンデ】

「時間」とは、私たちが毎日当たり前に使っているけれど、本当の価値を見つめ直すことが少ないものです。ミヒャエル・エンデの『モモ』は、時間の大切さ、真の友情、そして人とどう向き合うべきかという、心に残る教訓を、小さな女の子モモの冒険を通して教え...
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