珈琲

コーヒーの自家焙煎をやってみたい!!コーヒー沼にハマってしまった人ならば一度は考えると思います。でも焙煎前の豆ってどこで買えるの??今回はロースター御用達!!かつ個人でもオススメの生豆が購入できる通販サイトを紹介していきます!!海の向こうコ...

みなさんはシーラーをご存知ですか？？たいていの袋の商品はシーラーのようなもので熱を加えて密閉しています。今回はコーヒー豆のパッキング作業に使っているクリップシーラーを紹介します!!開けたけど、中身が残ってるお菓子の袋や調味料の袋などのパッキ...

コーヒーにもいろいろなアレンジコーヒーがあります。今回は、簡単に作れていろんなん飲み方ができる珈琲酒の作り方を紹介します!!材料コーヒー豆　50gホワイトリカー　900mlグラニュー糖　100g分量は比率が同じであれば半分でもOKです。コー...

酒好きのみなさん、飲み過ぎで二日酔いに悩まされていませんか？？そんなときにはコーヒーが効果的というのをご存知ですか？？今回は二日酔いに対するコーヒーの効能を紹介していきます!!※二日酔いに対するコーヒーの効果には個人差があります。コーヒーを...

名古屋にはほんとたくさんの喫茶、コーヒーショップがあります。昔ながらのお店や、最近新しくお店などなど。名古屋のおすすめコーヒー屋紹介第三弾です!!⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️オンラインショップにて自家焙煎コーヒー豆販売中です!!⏩ DIGGIN T...

今回はコーヒーのお供にぴったりなふわとろフレンチトーストの作り方を紹介します!!ちょっと一手間加えるだけ、めっちゃ美味しくなります!!オンラインショップにて自家焙煎コーヒー豆を販売しています!!よかったらチェックしてみてください!!⏩DIG...

コーヒーは水によって味が変わると言われています。一体どれくらい、どのように変化するのか実際に検証してました!!※味に関する感想には個人差があります。水による変化、成分などについてはこちらにまとめてあります↓合わせて読みたい!!カッピングに使...

コーヒー豆にはいくつか精製方法があります。同じ豆でもその精製方法によっては焙煎後にスッキリした味わいになるものもあれば、よりフルーティさを感じるものもあります。近頃では新しい精製方法もあり、よりコーヒーの味も複雑になってきています。今回は最...

カフェでコーヒーを頼むと白いカップに入ってくることが多いでしょう。コーヒーの味わいによっては色のついたカップの視覚効果でさらに魅力を引き出せることもあります。カフェで白いカップを使うのは焙煎度合いなどによって、コーヒーの色が微妙に異なること...

みなさんはコーヒーは植物であることをご存知ですか？コーヒーは、「被子植物門双子葉植物網キク亜網アカネ目アカネ科コーヒーノキ属」に分類されます。品種にもよりますが、熟すと赤色や黄色の美しい果実を実らせます。その果実のことをコーヒーチェリーと呼...