豆

豆からコーヒーが出来上がるまでの工程の一つに焙煎（火で煎る）があります。 この焙煎度合によって、同じ豆でも味や風味が変わってきます。 今回はこの焙煎について、度合や、それによって変わる味や特徴をお伝えします！ 焙煎とは もともとコーヒー豆は...