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【ドリップコーヒー】おいしく淹れるコツ? 淹れ方を紹介!!【基本】

コーヒーが好きで自分でも入れてみようかな、なんて思ったことないですか??思ったことがある人で、おそらく最初にとりかかるのがドリップコーヒーだと思います。カフェやスーパーで挽いた状態の豆も売ってますし、ドリッパーも安いので始めやすいと思います...
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【ドリップコーヒー】ペーパーフィルターの色が違うと味は変わるのか??

ドリップコーヒーを取り扱う際に必要な物の一つにペーパーフィルターがあります。使った子がある人なら見たことあると思うのですが、このペーパーフィルターには白いのと茶色いのがあります。いったい何が違うのか検証していこうと思います。色が違うのはなぜ...
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【ロースト】コーヒー豆の煎り具合で変わる味、特徴を紹介!!

豆からコーヒーが出来上がるまでの工程の一つに焙煎(火で煎る)があります。この焙煎度合によって、同じ豆でも味や風味が変わってきます。今回はこの焙煎について、度合や、それによって変わる味や特徴をお伝えします!焙煎とはもともとコーヒー豆は「生豆」...
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【バリスタ】コーヒー豆の挽き具合と、それぞれの特徴を紹介!!

コーヒーを抽出する際に、まずコーヒーを挽かなければなりません。そして、使う器具や抽出の仕方によって挽き具合を変えます。今回は、その挽き具合と、違いをお伝えします!コーヒー豆を挽くタイミングは??豆を挽くタイミングは飲む直前が良いです!豆は挽...
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【抽出方法】多種多様なコーヒーの淹れ方の10種を紹介!!【バリスタ】

一言でコーヒーと言っても実際いろんな方法で抽出できます。それぞれに良さがあり、好みで楽しむといいでしょう。コーヒーが抽出されるメカニズムについて簡単に説明しておきます。豆の香味(味や香りの成分)は、温度差によってお湯へと移動し、コーヒー(液...
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