【簡単!!】むちむち抹茶プリンを作ってみた!! 【フードペアリング】

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卵不使用!!

誰でも簡単に出来るむちむち抹茶プリン。

実際に作ってみた様子をお届けします!!

参考 ⏩ keigo.eigyokudo

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材料

材料分量
冷たい水30ml
粉ゼラチン5g
ホワイトチョコ50
抹茶10
グラニュー糖20
生クリーム100
牛乳170
生クリーム適量

材料一番下の生クリームは盛り付けようです。

むちむち抹茶プリンの作り方

1.粉ゼラチンを水でふやかしておく(冷蔵庫に10分放置)

2.ホワイトチョコを湯煎します。

3.溶かしたホワイトチョコに振るいにかけた抹茶を混ぜます。

4.生クリームと牛乳を600wで2分半温める

5.温めた牛乳、生クリームをチョコに混ぜていきます。

6.グラニュー糖を加えて混ぜます。

7.1でふやかしたゼラチンをオーブン500wで30秒温めて液状にし、加えて混ぜる。

8.混ぜ終えた液体を濾す

濾すことでダマがなくなり滑らかになります。

9.容器に移す

上記の分量ですとトータル約350gくらいです。

容器に移したら粗熱をとり、冷蔵庫に入れ一晩待ちます。

一晩経ったら容器からはずし、生クリームを盛り付け抹茶パウダーをかけて完成です。

まとめ

以上むちむち抹茶プリンを作ってみました!!

とても簡単でこのクオリティはすごいです。

良かったら皆さんも作ってみてください!!では。

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