【オススメ!!】プロも愛用!! フラワードリッパーを紹介!!【CAFEC】

ハンドドリップに必要な器具の一つドリッパー。

普段からの使い勝手の良さや、豆による引出したい味に合わせて選んだりします。

いろんな種類がある中でオススメなのがCAFECのフラワードリッパーです!!

今回はオススメのフラワードリッパーを紹介します!!

フラワードリッパー計量スプーン付有田焼用, ホワイト

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三洋産業の手によって作られた

三洋産業は、日本を拠点とする電機メーカーで、様々な製品を手がけています。主な製品カテゴリーには、家電製品、電子部品、エネルギー関連製品などが含まれています。

三洋産業は、家庭用電化製品、商業用製品、工業用機器などを提供しており、特に家庭用品ではテレビ、エアコン、洗濯機などが有名です。また、太陽光発電やリチウムイオン電池などのエネルギー関連技術にも力を入れています。

CAFECとは

CAFECは、三洋産業のオリジナルブランドです。
三洋産業はペーパーフィルター製造のパイオニア、
1973年の創業以来ずっとペーパーフィルターを中心としたコーヒー抽出器具を製造してまいりました。
世界で一番最初に円すいペーパーフィルターを開発したのもわが社、三洋産業なのです。

創業以来「本当に美味しいコーヒーを家庭で楽しんでもらいたい」という想いを抱き
OEMメーカーとして成長を続けてきましたが、自らの理論を体現する商品を作りたいとの熱い想いから、
2016年にオリジナルブランドCAFECを立ち上げました。
わが社は自家焙煎も行っております。CAFECの商品は、この焙煎の知識と独自の抽出理論に基づき設計されています。

CAFECブランドメッセージ「その先にあるコーヒースマイルを！」の「その先」とは家庭を意味します。
コーヒーの抽出は難しいことではない、
誰でも家庭で簡単に美味しいコーヒーを楽しんでもらいたいという想いを届けるべく、
CAFECは確かな品質の商品を日々開発し、人々に届け続けてまいります。(HPより抜粋)

フラワードリッパーとは

本当に美味しいコーヒーを淹れられるドリッパー、その答えはフラワーリブでした。

世界初の円すい形ペーパーフィルターの開発者として、コーヒーの旨味を最大限に抽出できる円すいドリッパーを作りたい。
CAFECが、長年研究を続けてきた結果、出した答えは「フラワードリッパー」でした。

ドリッパー内部の表面をくり抜くという革新的なアイデアで、ペーパーとドリッパーの間に十分な空気層を作り、維持することを可能にしたフラワードリッパー。このフラワーリブによって、コーヒー粉は十分に膨らむことができ、コーヒー粉の深い濾過層が形成されるのです。十分に膨らんだコーヒー粉を深い濾過層で抽出、フラワードリッパーが多くの旨味成分を引き出します。

FLOWER DRIPPER

本当に美味しいコーヒーを淹れられるドリッパー、その答えはフラワーリブでした。

最高の味のための最高の形　―フラワー形状

フラワードリッパーは、中心から外側へ湯の対流を起こすことによって、深い濾過層を維持します。コーヒーに雑味が入らないようにするには、よりスムーズに湯を流す必要があります。CAFECは、長年の研究を経て、ついにこれらの条件を満たす理想的なフラワー形状に辿り着きました。湯をスムーズに流し、ドリッパーの中に湯を溜めないことにより、ドリッパーの上から注ぐ湯量と、下から出てくる湯量を同じにし、雑味の無い至極のコーヒーの抽出に成功したのです。(HPより抜粋)

フラワードリッパーはワールドブリューワーズカップ2021年世界第2位のバリスタの畠山大輝さんも使用しています。

僕自身フラワードリッパーを使用するようになったきっかけは畠山大輝さんのセミナーを受けて使ってみようと思ったからです。